コース料理(2月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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コース料理(2月)

コース料理(2月)

《 Dinner A》
前菜・主菜・デザートより、各1品ずつお選び下さい。
¥3,900
※ワインペアリング 3杯 3900円でご用意いたします

《 Dinner B》
前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
¥5,200
※ワインペアリング 4杯 5200円でご用意いたします

《Degustation》
“シェフのおまかせコース”※御二人様よりのご注文でお願いします。
¥6,900
―――前菜―――

◆ポロ葱のプレッセ イベリコ豚の生ハム添え トリュフのドレッシング
◆人参のムースと海老のコンソメゼリー寄せ キャビアとウニ添え
◆ホワイトアスパラとプティサレのグラチネ チェリーペッパー風味
◆タスマニアサーモンと帆立の燻製 タルタル仕立て 西洋ワサビのクリーム添え
◆鴨のフォアグラのテリーヌ ナツメヤシのチャツネ添え(+500)

―――本日のスープ―――

◆ビーツと押し麦のミネストローネ サワークリーム添え

―――主菜―――

◆三河一色産 ホウボウのポワレ アーモンド風味の焦がしバター
◆カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク(+1000)
◆ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト シェリービネガーのソース
◆オーストラリア産 仔牛ロース肉のペルシャード 緑胡椒のソース
◆牛フィレ肉のグリエ 冬トリュフのソース (+1500)

―――デザート・チーズ―――

◆愛知県産いちごとココナッツの香る“フレジエ”
◆キャラメル風味のクラシックな“サントノレ” ココアのクリーム
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ

*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまで
お申し付け下さい。