コース料理(8月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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コース料理(8月)

コース料理(8月)

《 Dinner A》
前菜・主菜・デザートより、各1品ずつお選び下さい。
¥3,900
《 Dinner B》
前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
¥5,200
《Degustation》
“シェフのおまかせコース”※御二人様よりのご注文でお願いします。
¥6,900
―――前菜―――

◆真イワシの低温コンフィ 生姜と穂紫蘇の香り ナスのマリネ添え
◆ほろほろ鳥とフォアグラのドディーヌと彩り野菜のピクルス
◆鱧のフリット エシャロットとシェリービネガーのソース
◆赤ピーマンのムースとオマール海老のトマトコンソメゼリー寄せ
◆鴨のフォアグラのテリーヌ ナツメヤシのチャツネ添え(+500)

―――本日のスープ―――

◆カボチャの冷製ポタージュ クミン風味

―――主菜―――

◆三河一色産 太刀魚のムニエル プロヴァンス風焦がしバター
◆カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク(+1000)
◆イベリコ豚フィレ肉のパネ メートル・ド・テル風 マデラソース
◆スペイン産コクレ(雛鳥)のグリエ タプナード添え
◆牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース (+1500)

―――デザート・チーズ―――

◆パイナップルのコンポートとフィユタージュのミルフィーユ
◆スイカのゼリーとココナッツのブランマンジェ
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ
*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまで
お申し付け下さい。