ランチコース（11月～）
今月のランチコース
Dejeuner Ａ 前菜１品・主菜1品・デザート１品をお選び下さい
2750円（税込）
Dejeuner Ｂ 前菜１品・魚料理・お肉料理1品・デザート１品をお選び下さい
4290円（税込）
※プラス550円でスープをお付け致します
―――前菜―――
① ノルウェーサーモンのミ・キュイとサフランクリーム 木の実風味
② バルバリー鴨の燻製とリンゴとアンディーブのサラダ ライム風味
③ ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ
④ 愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
―――本日のスープ―――
フランス産山栗“シャテーニュ”のポタージュ(＋550円）
―――主菜―――
⑤ 三河一色漁港直送 本日の鮮魚のお料理
⑥ 仔牛もも肉と豆のクリーム煮込み“ブランケット・ド・ヴォー”
⑦ 牛ハラミ肉の“バベットステーキ” エシャロットソース
⑧ 骨付き仔羊のグリエ スパイス香る羊の旨味ソース(＋550円)
――デザート・チーズ――
⑨ 栗のグラッセとクルミのカトルカール カカオニブのクリーム
⑩ メープルシロップのクレーム・ブリュレ マスカルポーネのアイス添え
⑪ チーズとドライフルーツ
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※ランチタイムはチャージ・サービス料・お口取りはありません。