ランチコース（2月）
今月のランチコース
Dejeuner Ａ 前菜１品・主菜1品・デザート１品をお選び下さい
2500円（税込2750円）
Dejeuner Ｂ 前菜１品・魚料理・お肉料理1品・デザート１品をお選び下さい
3900円（税込4290円）
※プラス500円でスープをお付け致します
―――前菜―――
① サーモンの40℃ミキュイ 新玉ねぎのソース
② 地鶏レバーのムースとコリントレーズンのココット
③ ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ
④ 田舎風パテと赤キャベツのマリネ サラダ添え
―――本日のスープ―――
金時人参の温かいポタージュ・クレイシー クミン風味（＋500円）
―――主菜―――
⑤ 三河一色漁港直送 本日の鮮魚のお料理
⑥ スペイン産 ガリシア栗豚のグリエ シェリービネガーのソース
⑦ 牛ハラミ肉の“バベットステーキ” エシャロットソース
⑧ 骨付き仔羊のグリエ スパイス香る羊の旨味ソース（＋500円）
―――デザート・チーズ―――
⑨ ヨーグルトのブランマンジェ ブラッディオレンジのソース
⑩ イチゴとココナッツクリームのヴェリーヌ
⑪ チーズとドライフルーツ
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※ランチタイムはチャージ・サービス料・お口取りはありません。