ランチコース（1月）
今月のランチコース
Dejeuner Ａ 前菜１品・主菜1品・デザート１品をお選び下さい
2500円（税込2750円）
Dejeuner Ｂ 前菜１品・魚料理・お肉料理1品・デザート１品をお選び下さい
3900円（税込4290円）
※プラス500円でスープをお付け致します
―――前菜―――
① 軽く燻製したタスマニアサーモン 自家製塩レモンのコンディマン
② 地鶏レバーのムースとコリントレーズンのココット
③ ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ
④ 豊橋産 あいち鴨のテリーヌ サラダ添え
―――本日のスープ―――
聖護院カブのポタージュ パンフリットと生ハム添え（＋500円）
―――主菜―――
⑤ 三河一色漁港直送 本日の鮮魚のお料理
⑥ 宮崎県産 桜姫鶏もも肉と彩り豆のフリカッセ
⑦ 牛ハラミ肉の“バベットステーキ” エシャロットソース
⑧ フランス産 鴨ムネ肉のロースト グリオットチェリーのソース（＋500円）
―――デザート・チーズ―――
クラシックなガトーショコラとクレームシャンティ
⑨
⑩ クリームチーズのムース 木苺のソース
⑪ チーズとドライフルーツ
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※ランチタイムはチャージ・サービス料・お口取りはありません。