ランチコース（9月～）
今月のランチコース
Dejeuner Ａ 前菜１品・主菜1品・デザート１品をお選び下さい
3000円（税込）
Dejeuner Ｂ 前菜１品・お魚料理⑤・お肉料理1品・デザート１品をお選び下さい
4500円（税込）
※プラス500円でスープをお付け致します
Dejeuner C おまかせランチコース(前日までに要予約）
6,000円（税込） ※ディナータイムのお料理よりフルコースでご用意いたします。
―――前菜―――
① ヤリイカと夏野菜のマリネ レモン風味
② バイヨンヌ産生ハムと梨とブルーチーズのサラダ
③ ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ
④ 愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
―――本日のスープ―――
焼きトウモロコシの冷製ポタージュ“パリ・ソワール風”(＋500円）
―――主菜―――
（魚料理）
⑤ 柳橋市場直送 本日の鮮魚のお料理
（肉料理）
⑥ NZ産 牛ハラミのバベットステーキ 粒マスタードソース
⑦ アンデス高原豚の香草グリル 黒オリーブのタプナード添え
⑧ マグレ鴨ムネ肉のハニーロースト 緑胡椒のソース (＋500円)
―――デザート・チーズ―――
⑨ キャラメリゼしたアーモンドのヌガーグラッセ
⑩ マンゴーのムースとココナッツのクリーム
⑪ チーズとドライフルーツの盛合わせ
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※メニューは仕入れ状況によって変わる場合がございます。
※ランチタイムはチャージ・サービス料・お口取りはありません。
※お急ぎの場合は１グループ様でお料理を揃えていただくと比較的スムーズです。