ランチコース（6月～）
今月のランチコース
Dejeuner Ａ 前菜１品・主菜1品・デザート１品をお選び下さい
2750円（税込）
Dejeuner Ｂ 前菜１品・魚料理・お肉料理1品・デザート１品をお選び下さい
4290円（税込）
※プラス550円でスープをお付け致します
―――前菜―――
① サーモンのマリネと根セロリのタルタル仕立て 西洋ワサビのクリーム
② 穴子の燻製と帆立のムースを詰めた花ズッキーニのファルシ
③ ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ
④ 田舎風パテと赤キャベツのマリネ 粒マスタード添え
―――本日のスープ―――
ジャガイモの冷製スープ“ヴィシソワーズ”じゅんさい添え（＋550円）
―――主菜―――
⑤ 三河一色漁港直送 本日の鮮魚のお料理
⑥ フランス産ブルーブランクール豚のグリエ タプナード添え
⑦ 牛ハラミ肉の“バベットステーキ” エシャロットソース
⑧ チェリバレー鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース(+550)
―――デザート・チーズ―――
⑨ フランボワーズのムースとココナッツのクリーム
⑩ トンカ豆を使ったクレーム・ブリュレとアイスクリーム
⑪ チーズとドライフルーツ
コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※ランチタイムはチャージ・サービス料・お口取りはありません。