コース料理(4月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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コース料理(4月)

コース料理(4月)

《 Dinner A》
前菜・主菜・デザートより、各1品ずつお選び下さい。
¥3,900
※ワインペアリング 3杯 3900円でご用意いたします

《 Dinner B》
前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
¥5,200
※ワインペアリング 4杯 5200円でご用意いたします

《Degustation》
“シェフのおまかせコース”※御二人様よりのご注文でお願いします。
¥6,900

―――前菜―――

◆フェローサーモンの40℃ミ・キュイとローストしたナッツ 新玉葱のドレッシング
◆田舎風パテと赤キャベツのマリネ ギンディリャス(唐辛子酢漬け)添え
◆ボルドー産ホワイトアスパラの炙り焼き バイヨンヌの生ハムとトリュフのサラダ
◆富山産ホタルイカとクスクスのタブレ ピスタチオの香り キャビア添え
◆フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュとオレンジのマルムラード添え(+500)

―――本日のスープ―――

◆アサリと押し麦を添えた“ポタージュ・サンジェルマン”

―――主菜―――

◆三河一色産 天然鯛のポワレ 木の芽の香るバターソース 桜エビ添え
◆カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク(+1000)
◆シャロレー仔牛ロース肉のペルシャード マデラソース
◆フランス産仔鴨胸肉のロースト グリオットソース スパイス風味
◆愛知県産 段戸山高原牛 フィレ肉のグリエ 黒トリュフのソース (+1500)

―――デザート・チーズ―――

◆抹茶のジェノワーズとマスカルポーネのヴェリーヌ アーモンドのクランブル
◆イチゴのスープとヨーグルトのブランマンジェ チョコレートのチュイル
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ

パン  コーヒー 又は 紅茶 小菓子

*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまで
お申し付け下さい。

※価格は税抜 サービス料5%