Menu Saison “季節のディナーコース”前菜２種・スープ・魚料理・お肉料理・デザートの構成です。
6,500（税込）

Menu Dégustation “シェフのおまかせコース” 入荷状況により１0品程度の構成です。
8,500（税込）

Menu Specialite　“スペシャリテコース”人気の高いスペシャリテと季節のお料理を組み合わせたコースです。13,500 （税込）※前日までに要予約

(※御二人様よりのご注文でお願いします。)
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Menu Dégustation

“シェフのおまかせコース”
8,500（税込）

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り６種”より3種類お選びください。
2em Amuse-gueule
2品目のアミューズ “フィンガーフード”
Hamo
湯引きした鱧とセミドライトマトのトマトコンソメゼリー寄せ
Poulet
岩手県産 フランス赤鶏とピスタチオのテリーヌ タスマニアマスタードのクリーム
Crevette
赤エビとリコッタチーズのラビオリ　アメリケーヌソース　エストラゴン風味
Potage
自然栽培ズッキーニの冷製ポタージュ　バジル風味
Poisson
柳橋市場直送　スズキのポワレ　アサリとサフランのソース
Viande
お肉料理を下記より1品をお選びください 【 １テーブルで１種類 】

愛知県産　渥美うまみ豚肩ロースのソテー　ソース・リヨネーズ
オーストラリア産 仔羊のロースト　タイムのソース
知多牛ヒレ肉のグリエ　サマートリュフのソース(+1600)
Fromage
季節のチーズ“ヴァシュルーズ・ダルジェンタル”
Dessert
白桃のコンポートとバニラのアイスクリーム　木苺のソース
Cafe ou The et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に

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Menu Saison

“季節のディナーコース
6,500（税込）

Menu Specialite

“スペシャリテコース”

13,500 （税込）

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り６種”より お選びください
Hors-d'oeuvre froid
ズワイ蟹とカリフラワーのムースのコンソメゼリー寄せ キャビア添え
Hors-d'oeuvre choud
鴨のフォアグラのソテー　ソース・ヴェルジュ
Soupe
自然栽培ズッキーニの冷製ポタージュ　バジル風味
Poisson
カナダ産　オマール海老の濃厚なビスク
Viande
愛知県産　知多牛フィレ肉のグリエ　サマートリュフのソース
Dessert
白桃のコンポートとバニラのアイスクリーム　木苺のソース
Cafe ou The et mignardise
コーヒー又は紅茶を小菓子と供に

＊苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい
※価格は税込です。お会計時にチャージ550円・サービス料5％を頂戴いたします。
※メニューは仕入れ状況によって変わる場合がございます。