ディナーコース(12月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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ディナーコース(12月)

ディナーコース(12月)

Dinner A -----4,800
  前菜1品・主菜1品・デザート1品をお選び下さい
  コース料理に寄り添うワインペアリング 3杯 4,290円
Dinner B -----6,500
  前菜1品・魚料理1品・肉料理1品・デザート1品をお選び下さい。
  コース料理に寄り添うワインペアリング 4杯 5,720円

―――前菜―――

◆愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
◆三重県 桃取町産カキのムニエル 春菊とレモンのクーリ
◆雲丹と人参のムースのコンソメゼリー寄せ キャビア添え
◆カワハギとプチトマトのマリネ マーガオのスパイスを効かせた肝のソース
◆フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュとオレンジのマルムラード添え(+1100)

―――本日のスープ―――

◆自然栽培 菊芋のポタージュ ゆり根添え

―――主菜―――

<お魚料理>

◆アンコウのみじん粉揚げ ゆず胡椒のブールブランソース
◆カナダ産 活オマール海老の濃厚なビスク(+1650)

<お肉料理>

◆高知県産 四万十豚のブレゼ シェリービネガーとスパイス風味
◆骨付き仔羊のロティ タイム風味のジュのソース
◆愛知県産 知多牛 フィレ肉のグリエ 黒トリュフのソース (+1650)

―――デザート・チーズ―――

◆愛知県産 イチゴのガトー“フレジエ” ココナッツ風味
◆オレンジピールの香るチョコレートのテリーヌ トンカ豆のアイス添え
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ


パン  コーヒー 又は 紅茶 小菓子

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Dégustation----- 8,000
 “シェフのおまかせコース”
   ※御二人様よりのご注文でお願いします
   入荷状況により10品程度の構成になります。

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り6種”より3種類お選びください。
2em Amuse-gueule
2品目のアミューズ “フィンガーフード”
Oursin
雲丹と人参のムースのコンソメゼリー寄せ キャビア添え
Kawahagi
カワハギとプチトマトのマリネ マーガオのスパイスを効かせた肝のソース
Huitre
三重県 桃取町産カキのムニエル 春菊とレモンのクーリ
Soupe
自然栽培 菊芋のポタージュ ゆり根え
Poisson
アンコウのみじん粉揚げ ゆず胡椒のブールブランソース
Porc
高知県産 四万十豚のブレゼ シェリービネガーとスパイス風味
Fromage
軽く炙ったシェーブルチーズのカナッペ
Grand-dessert
愛知県産 イチゴのガトー“フレジエ” ココナッツ風味

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*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい
※価格は税込です。お会計時にチャージ500円・サービス料5%を頂戴いたします。