ディナーコース(10月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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ディナーコース(10月)

ディナーコース(10月)

Dinner A 4,800
  前菜1品・主菜1品・デザート1品をお選び下さい
  コース料理に寄り添うワインペアリング 3杯 4,290円
Dinner B 6,500
  前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
  コース料理に寄り添うワインペアリング 4杯 5,720円
Dégustation 8,000
 “シェフのおまかせコース”
   ※御二人様よりのご注文でお願いします
   入荷状況により10品程度の構成になります。


―――前菜―――

◆三河赤鶏のドディーヌとイチジクのチャツネ 薩摩芋とトリュフのサラダ添え
◆軽く炙った真サバのコンフィ ポロ葱のフリットと西洋ワサビのクリーム
◆愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
◆手長海老のカダイフ包み揚げ プチトマトのバターソース
◆フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュとオレンジのマルムラード添え(+550)

―――本日のスープ―――

◆ポルチーニ茸の温かいポタージュ カプチーノ仕立て

―――主菜―――

◆三河一色産 舌平目とモンサンミッシェルのムール貝 デュグレレ風
◆カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク(+1100)
◆スペイン産イベリコ豚のグリエ 粒マスタードのソース
◆シャラン産窒息鴨胸肉のロースト コリントレーズンのソース
◆愛知県産 段戸山高原牛 フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース (+1650)

―――デザート・チーズ―――

◆アーモンドのブランマンジェ 柿のコンポートとクーリソース
◆イタリア産 栗のモンブランとチョコレートのソルベ
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ

パン  コーヒー 又は 紅茶 小菓子


【10月のシェフのおまかせコース】

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り6種”より3種類お選びください。
A la man
2品目のアミューズ “フィンガーフード”
aqreau
軽く炙った真サバのコンフィ ポロ葱のフリットと西洋ワサビのクリーム
Poulet
三河赤鶏のドディーヌとイチジクのチャツネ 薩摩芋とトリュフのサラダ添え
Langoustine
手長海老のカダイフ包み揚げ プチトマトのバターソース
Soupe
ポルチーニ茸の温かいポタージュ カプチーノ仕立て
Poisson
三河一色産 舌平目とモンサンミッシェルのムール貝 デュグレレ風
Canard
シャラン産窒息鴨胸肉のロースト コリントレーズンのソース
Fromage
季節のチーズ モンドールのワンスプーン
Grand-dessert
イタリア産 栗のモンブランとチョコレートのソルベ
Cafe ou The et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に


¥8,000


*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい
※価格は税込です。お会計時にチャージ500円・サービス料5%を頂戴いたします。