ディナーコース(12月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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ディナーコース(12月)

ディナーコース(12月)

Dinner A 4,800
  前菜1品・主菜1品・デザート1品をお選び下さい
  コース料理に寄り添うワインペアリング 3杯 4,290円
Dinner B 6,500
  前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
  コース料理に寄り添うワインペアリング 4杯 5,720円
Dégustation 8,000
 “シェフのおまかせコース”
   ※御二人様よりのご注文でお願いします
   入荷状況により10品程度の構成になります。


―――前菜―――

◆雲丹と人参のムースのコンソメゼリー寄せ キャビア添え
◆愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
◆桃取町産 牡蠣のムニエル レモンの効いた春菊のソース
◆氷見の寒ブリのマリネとリコッタチーズ ライムとメープルシッロップのソース
◆フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュとオレンジのマルムラード添え(+550)

―――本日のスープ―――

◆フランス産 菊芋“トピナンブール”のポタージュ ゆり根を添えて

―――主菜―――

◆アンコウのみじん粉揚げ カスリメティの香るムール貝のジュ
◆カナダ産 オマール海老の濃厚なビスク(+1100)
◆フランス産仔鴨“キャネット・ジョーヌ”胸肉のロースト 木苺のソース
◆イタリア産仔牛ロース肉のペルシャード マデラソース
◆愛知県産 段戸山高原牛 フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース (+1650)

―――デザート・チーズ―――

◆愛知県産 イチゴのガトー“フレジエ” ココナッツ風味
◆自然栽培さつまいも“紅はるか” を三種に仕立てたヴェリーヌ
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ

パン  コーヒー 又は 紅茶 小菓子


【12月のシェフのおまかせコース】

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り6種”より3種類お選びください。
A la main
2品目のアミューズ “フィンガーフード”
Oursin
雲丹と人参のムースのコンソメゼリー寄せ キャビア添え
Buri
氷見の寒ブリのマリネとリコッタチーズ ライムとメープルシッロップのソース
Huitre
桃取町産 牡蠣のムニエル レモンの効いた春菊のソース
Soupe
フランス産 菊芋“トピナンブール”のポタージュ ゆり根添え
Poisson
アンコウのみじん粉揚げ カスリメティの香るムール貝のジュ
Boeuf
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポルト酒風味
Fromage
テット・ド・モアンヌのブーケ仕立て
Grand-dessert
愛知県産 イチゴのガトー“フレジエ” ココナッツ風味
Cafe ou The et mignardise
コーヒー 又は 紅茶 小菓子

¥8,000


*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい
※価格は税込です。お会計時にチャージ500円・サービス料5%を頂戴いたします。