ディナーコース(8月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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ディナーコース(8月)

ディナーコース(8月)

Dinner A 4,800
  前菜1品・主菜1品・デザート1品をお選び下さい
  コース料理に寄り添うワインペアリング 3杯 4,290円
Dinner B 6,500
  前菜1品・主菜2品・デザート1品をお選び下さい。
  コース料理に寄り添うワインペアリング 4杯 5,720円
Dégustation 8,000
 “シェフのおまかせコース”
   ※御二人様よりのご注文でお願いします
   入荷状況により10品程度の構成になります。


―――前菜―――

◆湯引きしたハモとイベリコ生ハムのサラダ仕立て サマートリュフ添え
◆カナダ産オマール海老と赤ピーマンムース トマトコンソメのゼリーの寄せ
◆愛知県産 みかわ姫豚の田舎風パテと自家製ピクルス
◆伊勢産のサザエのフリット 焼きナスのフォンデュとアイオリソース
◆フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュとオレンジのマルムラード添え(+550)

―――本日のスープ―――

◆焼トウモロコシの冷製ポタージュ "パリ・ソワール”

―――主菜―――

◆三河一色産 太刀魚のパネ 香草の香る焦がしバター
◆カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク(+1100)
◆オーストラリア産 仔羊肩ロースのロティ ティムレットペッパーの香り
◆ハンガリー産 マンガリッツァ豚ロース肉のロティ ソース・シャルキュトリー
◆愛知県産 段戸山高原牛 フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース (+1650)

―――デザート・チーズ―――

◆コンポートにした巨峰のタルトレット ライム風味 赤い果実のソース
◆パイナップルのコンフィチュールとココナッツのケイク
◆チーズとドライフルーツの盛り合わせ

パン  コーヒー 又は 紅茶 小菓子


【8月のシェフのおまかせコース】

Amuse-gueule
“三段トレーのお口取り6種”より3種類お選びください。
A la main
2品目のアミューズ “フィンガーフード”
Homard
カナダ産オマール海老と赤ピーマンムース トマトコンソメのゼリーの寄せ
Hamo
湯引きしたハモとイベリコ生ハムのサラダ仕立て サマートリュフ添え
Sazae
伊勢産のサザエのフリット 焼きナスのフォンデュとアイオリソース
Soupe
焼トウモロコシの冷製ポタージュ "パリ・ソワール”
Poisson
三河一色産 太刀魚のパネ 香草の香る焦がしバター
Agneau
オーストラリア産 仔羊肩ロースのロティ ティムレットペッパーの香り
Fromage
ブリー・ド・モーのカナッペ
Grand-dessert
コンポートにした巨峰のタルトレット ライム風味 赤い果実のソース
Cafe ou The et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に

¥8,000


*苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい
※価格は税込です。お会計時にチャージ500円・サービス料5%を頂戴いたします。