アラカルト(8月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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アラカルト(8月)

アラカルト(8月)

A LA CARTE  アラカルト

◇ フィンガーフードメニュー ◇
ダイニング六区の看板スタイル“一口フレンチ”。かわいい見かけで中身は本格フレンチ!
軽くつまみたい方や、色々たくさんの種類を食べたい方へ!
(各メニュー一皿のお値段です。)

グジェール (ブルゴーニュの郷土料理)
600
季節の野菜とズワイ蟹のゆるやかなコンソメジュレがけ
800
グリーンアスパラと生ハム・グリュイエールのパート包み 黒オリーブソース
1,000
長良川の鮎のリエット ねずの実風味
1,000
イワシの燻製のカダイフ包み揚げ バジルソース
1,200
アマゴの稚魚とジャガイモのコンフィ アンチョビとトマト添え
1,200
リ・ド・ヴォーのフリットとポロ葱のロースト 柚子の香るドレッシング
1,200
鶏レバーペーストのサンドウィッチ仕立て 黒胡椒風味
1,400
舌平目の白ワイン蒸し ブール・ブランソース 香草風味
1,400
炙り帆立のアーモンド風味 アンチョビクリーム
1,400
マグレ鴨胸肉の燻製とフォアグラのピンチョス仕立て
1,600
ロシア産キャビアとそば粉のブリニのカナッペ
1,800
天使の海老のアスパラ巻 エシャロットとシェリービネガーのソース
1,800
仔牛ロース肉のミラノ風カツレツ 焦がしバターソース
2,400
鴨のフォアグラとトリュフのクロケット カリフラワーのクーリ
2,600
カナダ産活オマール海老のビスク・ア・ラ・ロワイヤル
3,200

◇ アシェットメニュー ◇
こちらはお皿盛りでのご用意。クラシックなフレンチの王道のお料理です。
フランス料理のエスプリを感じる一皿をご堪能下さい。

(前菜)~Hors-d'oeuvre~

自家製ツナのニース風サラダ 1,200
田舎風パテと赤キャベツのマリネ ギンディリャス(唐辛子酢漬け)添え 1,300
真イワシの低温コンフィ 生姜と穂紫蘇の香り ナスのマリネ添え 1,400
鱧のフリット エシャロットとシェリービネガーのソース 1,600
ほろほろ鳥とフォアグラのドディーヌと彩り野菜のピクルス 1,600
赤ピーマンのムースとオマール海老のトマトコンソメゼリー寄せ 1,800
サラダ・シャルキュトリー(お肉屋サラダ) 2,200
鴨のフォア・グラのソテー ヴェルジュのソース とうもろこしのガレット添え 2,500

(主菜)~Entree~

三河一色産 太刀魚のムニエル プロヴァンス風焦がしバター 2,400
南仏プロヴァンス風ブイヤベース 2,800
カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク 3,400
スペイン産コクレ(雛鳥)のグリエ タプナード添え 2,400
イベリコ豚フィレ肉のパネ メートル・ド・テル風 マデラソース 2,600
ケベック産 鴨ムネ肉のロースト アピシウス風 2,600
オーストラリア産骨付き仔羊のグリエ スパイス香る羊の旨味ソース 2,800
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ サマートリュフのソース 4,500

(デザート・チーズ)~Dessert et Fromage~

スイカのゼリーとココナッツのブランマンジェ 700
パイナップルのコンポートとフィユタージュのミルフィーユ 700
ヴァローナ・チョコレートと胡桃のテリーヌ トンカ豆のアイス添え 800
空輸チーズとドライフルーツの盛り合わせ 1,600