アラカルト(2月) / 名古屋市東区のフレンチレストラン ダイニング六区 新スタイルの“一口フレンチ”や選べるコース料理。10皿前後のモダン・フレンチおまかせコースまで、お好みに応じて気軽に楽しめるお店です!

名古屋市東区のフレンチレストラン DINING六区
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アラカルト(2月)

アラカルト(2月)

A LA CARTE  アラカルト

◇ フィンガーフードメニュー ◇
ダイニング六区の看板スタイル“一口フレンチ”。かわいい見かけで中身は本格フレンチ!
軽くつまみたい方や、色々たくさんの種類を食べたい方へ!
(各メニュー一皿のお値段です。)
グジェール (ブルゴーニュの郷土料理)
600
季節の野菜とズワイ蟹のゆるやかなコンソメジュレがけ
800
グリーンアスパラと生ハム・グリュイエールのパート包み 黒オリーブソース
1,000
リ・ド・ヴォーのフリットとポロ葱のロースト 柚子の香るドレッシング
1,200
イワシの燻製のカダイフ包み揚げ バジルソース
1,200
セップ茸のリゾットのクロメスキ ポルト酒風味の赤ワインソース
1,200
緑こしょうとピスタチオを練りこんだ鴨のテリーヌ  野菜のマリネ添え
1,400
鶏レバーペーストのサンドウィッチ仕立て 黒胡椒風味
1,400
舌平目の白ワイン蒸し ブール・ブランソース 香草風味
1,400
炙り帆立のアーモンド風味 アンチョビクリーム
1,600
金柑のコンポートとフォアグラのファルシ ヴェルジュ(未熟ブドウジュース)のソース
1,600
ホワイトアスパラとプティサレのグラチネ チェリーペッパー風味
1,600
ロシア産キャビアとそば粉のブリニのカナッペ
1,800
仔牛ロース肉のミラノ風カツレツ 焦がしバターソース
2,400
鴨のフォアグラとトリュフのクロケット カリフラワーのクーリ
2,600
カナダ産活オマール海老のビスク・ア・ラ・ロワイヤル
3,200

◇ アシェットメニュー ◇
こちらはお皿盛りでのご用意。クラシックなフレンチの王道のお料理です。
フランス料理のエスプリを感じる一皿をご堪能下さい。

(前菜)~Hors-d'oeuvre~

ペリゴール産クルミと熟成コンテチーズのサラダ 1,200
田舎風パテと赤キャベツのマリネ ギンディリャス(唐辛子酢漬け)添え 1,300
タスマニアサーモンと帆立の燻製 タルタル仕立て 西洋ワサビのクリーム添え 1,400
ホワイトアスパラとプティサレのグラチネ チェリーペッパー風味 1,500
ポロ葱のプレッセ イベリコ豚の生ハム添え トリュフのドレッシング 1,500
人参のムースと海老のコンソメゼリー寄せ キャビアとウニ添え 1,700
サラダ・シャルキュトリー(お肉屋サラダ) 2,200
鴨のフォア・グラのソテー ヴェルジュのソース とうもろこしのガレット添え 2,500

(主菜)~Entree~

三河一色産 ホウボウのポワレ アーモンド風味の焦がしバター 2,400
南仏プロヴァンス風ブイヤベース 2,800
カナダ産活オマール海老の濃厚なビスク 3,400
オーストラリア産 仔牛ロース肉のペルシャード 緑胡椒のソース 2,600
蝦夷鹿のロースト 黒こしょうを効かせた赤ワインソース 2,600
オーストラリア産骨付き仔羊のグリエ スパイス香る羊の旨味ソース 2,800
シャラン産窒息鴨 むね肉のロースト コリントレーズンのソース 3,500
近江ロース肉とフォアグラのロッシーニ 冬トリュフのソース 4,800

(デザート・チーズ)~Dessert et Fromage~

キャラメル風味のクラシックな“サントノレ” ココアのクリーム 700
愛知県産いちごとココナッツの香る“フレジエ” 700
ヴァローナ・チョコレートと胡桃のテリーヌ トンカ豆のアイス添え 800
空輸チーズとドライフルーツの盛り合わせ 1,600