11月のシェフのおまかせコース
11月のシェフのおまかせコースです(^o^)丿
￥6900
Amuse-gueule
本日のフィンガーフードよりお選び下さい。
Saumon
ノルウェー産サーモンのミ・キュイ サワークリームとキャビア添え
Foie-gras
鵞鳥のフォアグラのテリーヌ デーツとイチジクのチャツネ
Champignion...
野生のキノコとベーコンのキッシュ サラダ添え
Huitre
桃取町産牡蠣のムニエル 春菊のクーリ
Potage
フランス産 小さな栗のポタージュ
Poisson
真ダラのポワレ アンチョビとケッパーのソース
Chevreuille
エゾ鹿のロースト リンゴのピュレと黒胡椒のソース
Fromage
季節のチーズ“モンドール”
Avant-dessert
マスカルポーネのアイスクリーム
Dessert
イチゴのスープとココナッツのブランマンジェ
Café ou Thé et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に
（写真はイメージです）