3月のシェフのおまかせコース
２月のシェフのおまかせコースです（＾◇＾）
是非ご賞味ください。
Amuse-gueule
本日のフィンガーフードよりお選び下さい
Carotte
有機ニンジンのムース ウニとコンソメゼリー添え
Saumon
ノルウェーサーモンのミ・キュイ 新玉葱のドレッシング
Asperge blanche
ホワイトアスパラガスの直火焼きとイベリコ生ハム サラダ仕立て
Crevette
天使の海老の道明寺粉揚げ サフラン風味の浅利のジュ
Potage
ポタージュ・サンジェルマン
Poisson
三河一色産 天然鯛のポワレ 柚子胡椒のバターソース
Agneau
仔羊と蕪のトマト煮込み “ナヴァラン”
Fromage
ブリー・ド・モーのカナッペ イチゴのジャム添え
Avant-dessert
桜のアイスクリーム
Dessert
紅茶のタルト レモンクリーム添え
Café ou Thé et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に
￥6900-