4月のシェフのおまかせコース
4月のシェフのおまかせコース
￥6900（税別）
＊苦手な食材等がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。
Amuse-gueule
本日のフィンガーフードよりお選びください
Parmigiano
パルミジャーノのクレーム・ブリュレ
Saumon
ノルウェーサーモンのミ・キュイ 新玉葱のドレッシング
Pintade
ほろほろ鳥と桜の葉の春キャベツ包み ビーツのクーリ
Potage
愛知県産 ゴボウのポタージュ
Fleur de courgette
花ズッキーニに詰めた帆立のムース サフランクリーム
Poisson
三河一色産 ほうぼうのポワレ フレッシュトマトとエストラゴンのソース
Porc
ブルターニュ産アルゴアポークのグリエ ライムソース
Fromage
軽く炙ったサントモールのカナッペ
Avant-dessert
ブラッディーオレンジのソルベ
Dessert
西尾産 抹茶のムースとココナッツのシャンティ アーモンドのクロッカン
Cafe ou The et mignardise
エスプレッソ又は紅茶を小菓子と供に
￥6900 -