STAFF
オーナーシェフ 白坂 祐一
主な経歴
名古屋観光ホテル
Le clos de la violette
(フランス 2つ星）
Le petit nice passedat
(フランス 3つ星）
ビストロ･ジャルボー
ル･シュバリエ
ソムリエ 尾崎 昌弘
主な経歴
Vintage 1970
ル･シュバリエ
ル･マルタン･ぺシュール
主な経歴
名古屋観光ホテル
Le clos de la violette
(フランス 2つ星）
Le petit nice passedat
(フランス 3つ星）
ビストロ･ジャルボー
ル･シュバリエ
主な経歴
Vintage 1970
ル･シュバリエ
ル･マルタン･ぺシュール